ガーデンラウンジ「坐忘」/東京・渋谷 - セルリアンタワー東急ホテル

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Garden Lounge ZABOU
ガーデンラウンジ「坐忘」

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四季折々にさまざまな表情を見せてくれる庭園「閑坐庭」を望むラウンジ。
豆や茶葉にこだわったコーヒー、紅茶、中国茶をパティシエおすすめのデザートとともにお楽しみください。
アフタヌーンティーセットや、サンドウィッチなどのセットも充実。
優雅な午後のひとときからカクテルタイムまでゆったりとお過ごしください。

LBF

営業時間

10:00~22:00 (21:30 L.O.)

料金

コーヒー、紅茶 1,342円~ 
ケーキセット 1,710円~

席数

73席

Recommended Menu
おすすめメニュー

トゥール・ド・アンサンブル 夏 ~アフタヌーンティーセット~

Tour d'ensemble en été
トゥール・ド・アンサンブル 夏 ~アフタヌーンティーセット~

初夏の昼下がり。サンドウィッチやデザートが3段のスタンドに彩られたアフタヌンティーセットと「閑坐庭」の緑をお楽しみください。

期間

6月1日(水)~8月31日(水)

時間

11:00~17:00 (L.O.)

料金

1名さま 3,682円

備考

※お飲物は、2時間の間、「ティーセレクション」約30種類の中よりご自由にお好きなだけお召し上がりいただけます。

※「トゥール・ド・アンサンブル」は、ご予約も承ります。

 TEL 03-3476-3439(直通)

【バースデイ特典】

バースデイプレートをご用意いたします。

*坐忘オリジナル写真付きバースデイカードをプレゼントいたします。

ご予約時にお申し付けくださいませ。

Tour d' ensemble en été
トゥール・ド・アンサンブル 夏

サンドウィッチ&アペタイザー

サーモンムース
ローストビーフとピクルスのピンチョス

トマトのコンポート

夏野菜のスパニッシュオムレツ

ミートパイ カレー風味

パストラミビーフとザワークラウトのサンドウィッチ

海老とアボカドのロールサンド

スコーン<3種>
プレーン

ピーカンナッツ

ドライマンゴー

デザート&プティフール
パイナップルとラベンダーのパンナコッタ

青梅のマカロン

ココナッツのディアマン

白桃のタルト

ライチとフランボワーズのガトー

 

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かき氷~閑坐庭を眺めつつ~

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Shaved Ice
かき氷~閑坐庭を眺めつつ~

【ふわふわのかき氷にアイスを閉じ込めて!】
ふわふわに削った氷の中にアイスクリームを閉じ込め、別添えのソースをお好みで掛け合わせてお召し上がりいただくかき氷。ホテルシェフのこだわりが詰まった氷スイーツで涼んでみませんか。

期間

7月1日(金)~8月31日(水)

時間

14:00~21:30(L.O.)

料金

マンゴー MANGO 1,900円
桃 PEACH 1,800円
抹茶 MATCHA 2,000円(ほうじ茶付)

備考

※なくなり次第、終了させていただきます。

※ガーデンキッチン「かるめら」にてもお召し上がりいただけます。(14:00~22:00L.O.)

MENU

【マンゴー MANGO】
1,900円
フレッシュマンゴーとマスカルポーネソース マンゴーアイスを閉じ込めて
mango300.jpg

【桃 PEACH】
1,800円
白桃のコンポートとヨーグルトソース ヨーグルトアイスを閉じ込めて
peach300.jpg

【抹茶 MATCHA】
2,000円
宇治抹茶と大納言 ミルクアイスを閉じ込めて ほうじ茶付
matcha300.jpg

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アイスティーセレクション

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Ice Tea Selection
アイスティーセレクション

暑い夏にぴったりの2種類のアイスティーをご用意いたしました。フィナンシェとともにお楽しみください。

期間

7月1日(金)~8月31日(水)

料金

1杯 1,544円(フィナンシェ付)

内容

【アイス アールグレイ グランド・クラシック】

爽やかな柑橘香と焙煎香のバランスの取れた一品。

口いっぱいに広がる上品な味わいをお楽しみください。

 

【アイス ダージリン ライムソーダ】

甘い香りのダージリンをソーダで割りました。

ミントとライムの爽やかな香りとともにお楽しみください。

ローラン・ジャナン プロデュース スイーツ

Sweets Created by Laurent Jeannin
ローラン・ジャナン プロデュース スイーツ

レモンの酸味とチョコレートの甘さのバランスが絶妙な「イゾセル」。ヘーゼルナッツのダックワーズが食感にアクセントを加えます。アイスティーとともに、優雅なティータイムをお楽しみください。

期間

6月1日(水)~8月31日(水)

時間

10:00~22:00(21:30L.O)

料金

1,841円

内容

ローラン・ジャナン プロデュースケーキ1品+コーヒー・紅茶・ハーブティー・中国茶のティーセレクションより1杯

備考

※こちら以外にも、ローラン・ジャナンプロデュースのスイーツを、常時5種ご用意しております。

※ホットコーヒー・ホットカフェラテ・ホットカプチーノはおかわり自由です。

「ホテル・ル・ブリストル パリ」シェフパティシエ

「フォション」「オテル・ド・クリヨン」「フォーシーズンズホテル・ジョルジュサンク」を歴任してきたパリを代表するシェフパティシエのひとり。

現在はパラスに格付けされている「ホテル・ル・ブリストル パリ」にてデザート部門を一手にプロデュース、「ミシュランガイドフランス2009」でブリストルが3つ星へ昇格したことに貢献する。

 

セルリアンタワー東急ホテルとは2002年より技術提携を結び、1年に一度の来日の度にパリのデザートを東京に発信し続けており、その機会を楽しみにしているファンも多い。自身の技術と感性を伝えることで、日本とフランスの若手パティシエの育成にも努めている。

 

2011年にフランスで開催された「ザ・シェフ・トロフィ・ガラ2011」にて「パティシエ・オブ・ザ・イヤー」を受賞。

2013年フランス共和国政府より「農事功労章―シュヴァリエ」受章。

著書に『PATISSERIES AU FIL DU JOUR』

(SOLAR社2013年10月発行 共著Jary Emmanuelle/Garnier Virginie)もある。

 

※「ホテル・ル・ブリストル パリ」は「パラス」(フランス観光開発機構及び観光庁が認定する5つ星より上の最高級ランク)に格付けされているパリでも屈指の老舗ホテルです。

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エステティック&アフタヌーンティープラン「ガーデン ビューティー」

Garden Beauty
エステティック&アフタヌーンティープラン「ガーデン ビューティー」

自然の恵みをテーマに、ご自身本来のエナジーを引き出してくれるフェイシャルまたはボディのコースと、人気のアフタヌーンティー「トゥール・ド・アンサンブル」をセットにいたしました。

期間

~2016年9月30日(金)
※除外日=土曜日・日曜日・月曜日および祝日。

料金

1名さま 14,891円

内容

トリートメント(フェイシャル45分 or ボディ45分)+トゥール・ド・アンサンブル(2時間制)

備考

※組数限定。
※ご予約・お問い合わせ=「カージュラジャ エステティックサロン セルリアンタワー東急ホテル店」TEL:03-3476-0005(直通)

ケーキセット~デュオ~

Sweets Set~Duo~
ケーキセット~デュオ~

「ホテル・ル・ブリストル パリ」シェフパティシエ ローラン・ジャナンと「第2回アンドレ・ルコント杯」優勝 ホテルシェフパティシエ 牧野太志の2種類のケーキを一度にお楽しみいただけるプレートです。

料金

1セット 2,162円

内容

ローラン・ジャナンプロデュースケーキ1品+ホテルケーキ1品+コーヒー・紅茶・ハーブティー・中国茶のティーセレクションより1杯

備考

※ホットコーヒー・ホットカフェラテ・ホットカプチーノはおかわり自由です。

ホテル ケーキセット

Hotel Cake Set
ホテル ケーキセット

バラエティ豊かに並ぶサンプルプレートよりお好きなケーキをおひとつお選びいただけます。

料金

1セット 1,710円

内容

ホテルケーキ1個+コーヒー・紅茶・ハーブティー・中国茶のティーセレクションより1杯

備考

※ホットコーヒー・ホットカフェラテ・ホットカプチーノはおかわり自由です。

ソワレ~夕べ~夏

Soirée en été
ソワレ~夕べ~夏

1日の仕事を終えホッと寛ぐひととき。2段仕立てのアンサンブルとお飲物で疲れを癒しにいらっしゃいませんか。"モエ・エ・シャンドン"の爽快なグラスに加え、メニューの中のお飲み物全種類よりさらに2杯をお楽しみいただけます。

期間

6月1日(水)~8月31日(水)

時間

17:00~21:00(L.O.)

料金

1セット 3,979円

備考

※ソワレはご予約も承ります。
※チーズプレートはプティフールへの変更も可能です。

Soirée en été
ソワレ~夕べ~夏

サンドウィッチ&アペタイザー
Sandwiches and appetizer

サーモンムース
ローストビーフとピクルスのピンチョス

トマトのコンポート

夏野菜のスパニッシュオムレツ

ミートパイ カレー風味

パストラミビーフとザワークラウトのサンドウィッチ

海老とアボカドのロールサンド


デザート&プティフール または チーズプレート
Desserts & petits Fours ou fromage


お飲物
Beverages
Moët et Chandon

メニュー全種類の中よりお好きなものを2杯お選びください。

Wine (White / Red)
Cocktail
Whisky
Draft Beer
Soft Drink(フロート、スカッシュなど)
Coffee or Tea
(コーヒー、紅茶、中国茶、ハーブティー、フレーバーティーコレクションより
お選びいただけます)

プティ・フールとチーズプレートはお好きな方をお選びください。

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"坐忘"とは・・・

What is "ZABOU”?
"坐忘"とは・・・

坐忘の名前の由来、日本の伝統を誇る茶道文化の基礎になる禅の精神からの教えに、座して忘れる(ゆったりと座って日常を忘れるの意味)という言葉があります。その名の通り、ロビー正面の大きな窓に広がるのは、禅僧であり日本を代表する庭園作家である枡野俊明氏設計の枯山水の庭園です。

※上記はメニューの一例です。

※仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。

※食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)

※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。

※写真はイメージです。

よくあるご質問

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