東京の夜景を楽しむフレンチレストラン「クーカーニョ」 / 東京・渋谷 - セルリアンタワー東急ホテル

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Tower's Restaurant COUCAGNO
タワーズレストラン「クーカーニョ」

  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの店内(日中))
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  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのテーブルからの夜景)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの店内(夜間))
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの店内(夜間))
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのカウンターからの夜景)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのカウンターから眺める夕焼けの景色)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのカウンターから眺める富士山)
  • メイン画像のサムネイル(夜景を背景にディナー)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの個室)

旬の素材を使い伝統の技術と斬新なアイデアで織り成すプロヴァンス料理を、シェフが自信をもってご提供いたします。
白を基調にした店内では、昼は溢れる明るい日差し、夜は輝く夜景を楽しめる優雅な時間をお約束いたします。

40F

営業時間
ランチ 11:30 ~ 15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30 ~ 22:30 (21:00 L.O.)
料金
ランチ 5,108円 ~
ディナー 11,880円 ~
席数

68席

個室

2室(6~12名さま)

【ドレスコードのお願い】
タワーズレストラン「クーカーニョ」では、ご来店いただく皆さまに特別な演出をしたいという想いから、スマートカジュアルにてご来店くださいますようお願い申し上げます。男性のTシャツ、ショートパンツやサンダルでのご来店はご遠慮いただく場合もございます。

【たばこ】
終日禁煙です。

【キャンセル時のお願い】
当日のキャンセルはお電話にてご連絡をお願いいたします。またキャンセル料を頂戴する場合もございます。

Recommended Menu
おすすめメニュー

エピキュロスの晩餐会

DINER D'EPICURE AUGUSTE ESCOFFIER
エピキュロスの晩餐会

「エピキュロスの晩餐会」の起源は1912年。オーギュスト・エスコフィエが世界中にフランス料理とワインの素晴らしさを広めようと呼びかけたことから始まりました。現在はエスコフィエの誕生日10月28日に毎年世界共通のテーマで開催されています。本年のテーマは "Poule au pot" 雌鶏のポトフをシェフ永妻のアレンジにてお楽しみください。

期間

2017年10月22日(日)~28日(土)

時間

17:30 ~ 22:30 (21:00 L.O.)

料金

MENU 7Plat  18,770円/16,251円

MENU 5Plat  11,880円

内容

上記コース料理のメイン料理に“Poule au pot”(お腹に詰め物をした雌鶏のポトフ)をお楽しみいただけます。

備考

2017年エピキュロスの晩餐会についての詳細はこちら

ゴッセ×クーカーニョ シャンパンディナー

GOSSET×COUCAGNO~Champagne dinner~
ゴッセ×クーカーニョ シャンパンディナー

好評いただいております、シャンパーニュディナーの第3弾。今回は1584年創設のシャンパーニュ地方で最古のワインハウスである「ゴッセ」とのコラボレーションでお届けいたします。ゴッセの輸入元であるテラヴェール株式会社の磯部氏を招き、シャンパンの魅力や楽しみ方のトークに耳を傾けながら、シェフ永妻が彩る料理をお楽しみいただくプレミアムなひとときをご提案いたします。シャンパンは5種類、「ゴッセ・グラン・レゼルヴ」はフリーフローにてご用意いたします。

期間

2017年10月31日(火)

時間

19:00~

料金

1名さま 18,000円

内容

【お料理】

アミューズ ブーシュ/前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶/小菓子

【お飲物】

<フリーフロー> ゴッセ・グラン・レゼルヴ

<1グラス> ゴッセ・グラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV

<1グラス> ゴッセ・グラン・ロゼ・ブリュット NV

<1グラス> ゴッセ・グラン・ミレジム・ブリュット 2006

<1グラス> ゴッセ・セレブリス・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット 2004

☆シャンパンの詳細

 

ゴッセ・グラン・レゼルヴ」】フリーフローでご提供

ゴッセのスタイルを最も忠実に表したシャンパーニュ。完璧なる均整の取れた美しさ満ちた味わい。

 

ゴッセ・グラン・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV1グラスのご提供

最低でも36ヶ月に及ぶ長期熟成。名門らしい堂々とした気品に満ちたブラン・ド・ブランです。

ゴッセ・グラン・ロゼ・ブリュット1グラスでのご提供

本物志向のシャンパーニュ・ラヴァーズへ。食欲を刺激する調和のとれた味わいが魅力のロゼ。

【ゴッセ・グラン・ミレジム・ブリュット 2006】 1グラスのご提供

上等な白ワインのように暖かみの中にミネラリティと酸が調和。味わう程に素晴らしさを確信していただけます。

 

ゴッセ・セレブリス・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット 2004 1グラスのご提供

お祝いを意味する「セレブリス」という名前のシャンパーニュ。メゾンの理想を実現した傑作です。

 

 

 

 

 

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白トリュフフェア

【Truffe Branche Fest】
白トリュフフェア

天候不順もあり、良質な白トリュフの仕入れが困難となりました。楽しみにしてくださっていた皆さまには、誠に申し訳ございませんが、本年は「白トリュフフェア」の開催を見送らせていただくこととなりました。ご了承いただきますようお願い申し上げます。

期間

2017年10月21日(土)~11月17日(金)

時間

17:30~22:30(21:00L.O.)

料金

グラム単位にて時価

備考

良品確保が困難なため、誠に申し訳ございませんが、本年は開催中止とさせていただきます。

【ランチ】10月のグランドメニュー

Lunch Menu ~October~
【ランチ】10月のグランドメニュー

旬を迎える食材にプロヴァンスの香りを添え、一皿一皿に季節を感じていただけるランチコースです。光あふれる南仏の情景を料理で表現いたしました。

期間

2017年10月1日(日)~10月31日(火)

※仕入れの状況により、日程および内容の変更の可能性がございますことご了承ください。

時間

11:30~15:00(14:00 L.O.)

料金

6皿 1名さま 7,722円

5皿 1名さま 5,940円

※ご希望により5皿コースから、デザートを抜いたコース(5,108円)でのご用意もいたします。

 

備考

※写真はイメージです。

※チョイスするメニューによってはプラス料金が発生する場合がございます。

Lunch Menu~October~
【ランチ】10月のグランドメニュー

【MENU DE SAISON~10月~ 6皿 7,722円】

  • ・食前のお楽しみ アミューズ ブーシュ
  • ・蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ ナガノパープルとサラダを添えて
  • ・愛媛県産 栗と鳴門金時のポタージュ エスプレッソの薫り
  • ・北海道産 秋鮭”銀聖”のコンフィ セップ茸のムニエルとソースショロン
  • ★肉料理は下記の3皿よりお選びいただけます
  • ・ブルターニュ産 仔牛ロース肉のロティ 季節野菜のフリカッセとともに
  • ・シストロン産 仔羊のロティ”飛騨高山”野村農園の野菜を添えて
  • ・ニュージーランド産 牛フィレ肉のグリエ 白土馬鈴薯のピューレ ジュ・ド・ヴィアンド(+900円)

 

・アラカルトよりお好みのデザートをお選びください

・コーヒー・紅茶またはハーブティと小菓子

 

【MENU DE SAISON~10月~ 5皿 5,940円】

  • ・食前のお楽しみ アミューズ ブーシュ
    • ・蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ ナガノパープルとサラダを添えて
    • ・愛媛県産 栗と鳴門金時のポタージュ エスプレッソの薫り

  • ★メイン料理は下記の4皿よりお選びいただけます
    • ・北海道産 秋鮭”銀聖”のコンフィ セップ茸のムニエルとソースショロン
    • ・ブルターニュ産 仔牛ロース肉のロティ 季節野菜のフリカッセとともに
    • ・シストロン産 仔羊のロティ”飛騨高山”野村農園の野菜を添えて
    • ・ニュージーランド産 牛フィレ肉のグリエ 白土馬鈴薯のピューレ ジュ・ド・ヴィアンド(+900円)

・アラカルトよりお好みのデザートをお選びください

・コーヒー・紅茶またはハーブティと小菓子

 

デザート

※グランデセールは下記よりお選びいただけます。

・コーヒーとコニャック コニャックのパルフェと炒ったヘーゼルナッツ コーヒー風味の軽いクリーム(+900円)

・キャラメリゼしたペカンナッツとトリュフのアイスクリーム フォンダンショコラ 生姜風味の赤いフルーツソース

・秋のフルーツと酢橘薫るジュレ 発酵ミルクのソルベとマスカットのジュとともに

 

※ご希望により5皿コースから、デザートを抜いたコース(5,108円)でのご用意もいたします。

 

 

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【ディナー】10月のグランドメニュー

Dinner Menu~October~
【ディナー】10月のグランドメニュー

秋をテーマにお届けするグランドメニューです。旬の野菜、魚などこの時期に最も美味しい時期を迎える素材を用いて、シェフのイマジネーションを一皿ごとに盛り込んだ料理をお届けいたします。

期間

2017年10月1日(日)~10月31日(火)
※仕入れの状況により、日程および内容の変更の可能性がございますことご了承ください。

時間

17:30~22:30(21:00L.O.)

料金

7皿 1名さま 16,251

5皿 1名さま  11,880円

備考

※写真はイメージです。

※チョイスするメニューによってはプラス料金が発生する場合もございます。

Dinner Menu~October~
【ディナー】10月のグランドメニュー

【MENU D'AUTOMNE 7皿~10月~ 18,770円】

・~アミューズ ブーシュ~ 
 可愛らしい3種類の小さな贈り物

・太刀魚とジロール茸のサラダ仕立て からすみを添えて

・松茸とオマール海老のリゾット シャインマスカット“瀬戸ジャイアンツ”とともに

・キハタのポワレ 秋茄子のピューレと白烏賊のソテー アンショヤードとともに

 

★肉料理は下記の2種よりお選びいただけます。

・ブレス産 仔鳩胸肉の塩生地包み焼き パリの石畳仕立て

・牛フィレ肉のポワレ じゃがいものドフィノワーズ エストラゴン薫るサバイヨンとともに

 

・カシスのゼリーとフレッシュなオレンジのソルベ

・アラカルトよりお好みのデザートをお選びください。

・コーヒー・紅茶またはハーブティーと小菓子

 

 

【MENU DU CHEF 7皿~10月~ 16,251円】

  • ・長野県産 茸のアンサンブル(花びら茸・柳松茸・青木のエリンギ)
  • ・パテ・アン・クルート ガストロノーム
  • ・ブイヤベース(築地から届いた鮮魚・イカ・ムール・蛤)シェフのイマジネーション
  • ・キハタのポワレ 秋茄子のピューレと白烏賊のソテー アンショヤードとともに
    • ★肉料理は下記の2種よりお選びいただけます。
    • ・シスロン産 仔羊のロティ “飛騨高山” 野村農園の野菜を添えて
    • ・牛フィレ肉のポワレ じゃがいものドフィノワーズ エストラゴン薫るサバイヨンとともに(+1,800円)
    • ・カシスのゼリーとフレッシュフレッシュなオレンジのソルベ

・アラカルトよりお好みのデザートをお選びください。

・コーヒー・紅茶またはハーブティと小菓子

 

【MENU A 5 PLAT 9月~ 5皿 11,880円】

・長野県産 茸のアンサンブル(花びら茸・柳松茸・青木のエリンギ)

・太刀魚とジロール茸のサラダ仕立て からすみを添えて

★魚料理は下記の2種よりお選びいただけます。

・キハタのポワレ 秋茄子のピューレと白烏賊のソテー アンショヤードとともに

・ブイヤベース クーカーニョスタイル(+2,400円)

 

★肉料理は下記の2種よりお選びいただけます

・ブレス産 仔鳩胸肉の塩生地包み焼き パリの石畳仕立て

・牛フィレ肉のポワレ じゃがいものドフィノワーズ エストラゴン薫るサバイヨンとともに(+1,800円)

 

・アラカルトよりお好みのデザートをお選びください

・コーヒー・紅茶・またはハーブティー(+463円)と小菓子

 

 

デザート

・コーヒーとコニャック コニャックのパルフェと炒ったヘーゼルナッツ コーヒー風味の軽いクリーム(+900円)

・キャラメリゼしたペカンナッツとトリュフのアイスクリーム フォンダンショコラ 生姜風味の赤いフルーツソース

・秋のフルーツと酢橘薫るジュレ 発酵ミルクのソルベとマスカットのジュとともに

 

 

 

 

 

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セルリアンタワー能楽堂×レストラン「観劇&グルメプラン」

Noh Theatre Ticket plus Dining Plan
セルリアンタワー能楽堂×レストラン「観劇&グルメプラン」

セルリアンタワー能楽堂の鑑賞券の付いたディナープランです。地下2階にある「セルリアンタワー能楽堂」で狂言をお楽しみいただいた後に、その余韻と共に、最上階にあるタワーズレストラン「クーカーニョ」にてディナーをお楽しみください。

期間

セルリアンタワー能楽堂の自主公演日に設定

 

時間

ランチタイム及びディナータイム

※公演時間に合わせてお食事の時間をご案内させていただきます。

※ご予約後のお取り消しは規定のキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

 

七五三スペシャル個室プラン

Shichi-go-san Celebrations
七五三スペシャル個室プラン

お子さまの健やかなご成長を祝い、ご家族が一同に会する慶びの日。みなさま揃ってクーカーニョでのご会食はいかがでしょうか?個室でゆったりとプロヴァンス料理をお楽しみいただける七五三プランです。ホールケーキを1台プレゼントいたします。

七五三のお祝い一覧はこちら

期間

2017年10月1日(日)~11月30日(木)

時間

11:30~15:00(14:00 L.O.)

料金

1名さま 大人 8,500円 お子さま 3,500円

内容

七五三 プロヴァンス料理コースメニュー ※お飲み物別途・要予約

備考

個室のご利用は6~12名さまにて承ります

☆ホールケーキ1台プレゼントいたします ※プラン利用者限定

エステティック&レストランプラン~プロヴァンスの休日

Esthetique & Restaurant plan
エステティック&レストランプラン~プロヴァンスの休日

フランス・プロヴァンスの美と食を堪能する至福のひととき。「カージュラジャ エステティックサロン」(ホテル3F)のトリートメントとタワーズレストラン「クーカーニョ」でのランチ&ディナーをお楽しみいただけるプランです。

期間

~2018年3月31日(金)
※除外日=祝日以外の月曜日、年末年始、クリスマス等の特別催事日。

時間

11:30~15:00 (14:00 L.O)

料金

ランチ  1名さま 16,740円
ディナー 1名さま 26,568円

個室限定プラン

Private Room Plan
個室限定プラン

ご家族でのお集まりやお祝い事、同窓会など個室にてゆったりお食事をお楽しみいただけるプランをご用意いたしております。

期間

通年でご用意しております。

(※特別催事期間は除く)

時間

ランチ  11:30~15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30~22:30 (21:00 L.O.)

料金

ランチプランA 1名さま 6,172円 ※平日限定
ランチプランB 1名さま 7,714円
ディナープラン 1名さま 15,428円 

【特典】

ランチプランにはワンドリンク付。ディナープランには3グラスワインがついております。

個室

ランチプランA
前菜/魚料理または肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶

ランチプランB
前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶

ディナープラン
アミューズ ブーシュ/前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶

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記念日プラン アニバーサリーディナー

Anniversary Dinner Plan
記念日プラン アニバーサリーディナー

記念日やお祝いに、特別ディナーコースをご用意いたしました。グラスシャンパンからデザートまでおふたりの大切な時間を演出いたします。

期間

通年でご用意しております。※要予約

(※特別催事期間は除く)

時間

17:30~22:30(21:00 L.O.)

料金

2名さま 40,114円

備考

※写真の花束と記念品はプランには含まれておりません。

【特典】

アニバーサリープランご予約のお客様限定ディナー
グラスシャンパンをご用意いたします。
バラの花一輪をご用意いたします。

パティシエおすすめのデザートプレートをご用意いたします。

夜景を眺めながらお食事をお楽しみいただける窓側席をご用意いたします。
お客さまからお預かりしたメッセージを素敵なカードへと作成いたします。

記念日プラン アニバーサリーランチ

Anniversary Lunch Plan
記念日プラン アニバーサリーランチ

大切な方との記念日には、開放的な窓に広がる大パノラマの中、美食にて至福のひとときをお過ごしください。

期間

通年でご用意しております。※要予約

(※特別催事期間は除く)

時間

11:30~15:30(14:00 L.O.)

料金

2名さま 16,458円

【特典】

コース(前菜・メイン2品・デザート・小菓子・コーヒーまたは紅茶)
グラスシャンパンをご用意いたします。

パティシエがおすすめするデザートプレートをご用意いたします。

東京湾エリアの広大な眺望をお楽しみいただける窓際席をご用意いたします。
コメントカードをご用意いたします。

  • ※個室以外のお子さまのご利用は、誠に勝手ながら8歳以上とさせていただきます。
  • ※上記はメニューの一例です。

    ※仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。

    ※食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)

    ※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。

    ※写真はイメージです。

よくあるご質問

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