東京の夜景を楽しむフレンチレストラン「クーカーニョ」 / 東京・渋谷 - セルリアンタワー東急ホテル

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Tower's Restaurant COUCAGNO
タワーズレストラン「クーカーニョ」

  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの店内(日中))
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  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのテーブルからの夜景)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの店内(夜間))
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの店内(夜間))
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのカウンターからの夜景)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのカウンターから眺める夕焼けの景色)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョのカウンターから眺める富士山)
  • メイン画像のサムネイル(夜景を背景にディナー)
  • メイン画像のサムネイル(フレンチレストラン クーカーニョの個室)

旬の素材を使い伝統の技術と斬新なアイデアで織り成すプロヴァンス料理を、シェフが自信をもってご提供いたします。
白を基調にした店内では、昼は溢れる明るい日差し、夜は輝く夜景を楽しめる優雅な時間をお約束いたします。

40F

営業時間
ランチ 11:30 ~ 15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30 ~ 22:30 (21:00 L.O.)
料金
ランチ 5,108円 ~
ディナー 11,880円 ~
席数

68席

個室

2室(6~12名さま)

【ドレスコードのお願い】
タワーズレストラン「クーカーニョ」では、ご来店いただく皆さまに特別な演出をしたいという想いから、スマートカジュアルにてご来店くださいますようお願い申し上げます。男性のTシャツ、ショートパンツやサンダルでのご来店はご遠慮いただく場合もございます。

【たばこ】
終日禁煙です。

【キャンセル時のお願い】
当日のキャンセルはお電話にてご連絡をお願いいたします。またキャンセル料を頂戴する場合もございます。

Recommended Menu
おすすめメニュー

黒トリュフフェア

【 Menu "La Truffe" 】
黒トリュフフェア

芳しく香り、「黒いダイヤ」とも評される希少な黒トリュフと、早春の食材とのマリアージュです。

期間

2018年1月6日(土)~2月28日(水)

時間

17:30~22:30(21:00L.O.)

料金

グラム単位/時価

 

備考

数量限定での入荷のため、なくなり次第終了とさせていただきます。

入荷状況により日程変更の可能性がございます。

【ランチ】1月のグランドメニュー

Lunch Menu ~ Janvier ~
【ランチ】1月のグランドメニュー

旬を迎える食材にプロヴァンスの香りを添え、一皿一皿に季節を感じていただけるランチコースです。光あふれる南仏の情景を料理で表現いたしました。

期間

2018年1月6日(土)~1月31日(水)

※仕入れの状況により、日程および内容の変更の可能性がございますことご了承ください。

時間

11:30~15:00(14:00 L.O.)

料金

6皿 1名さま 7,722円

5皿 1名さま 5,940円

※ご希望により5皿コースから、デザートを抜いたコース(5,108円)でのご用意もいたします。

 

備考

※写真はイメージです。

※チョイスするメニューによってはプラス料金が発生する場合がございます。

Lunch Menu ~Janvier~
【ランチ】1月のグランドメニュー

【MENU DE SAISON 6皿~1月~ 7,722円】

  • ・アボカドと伊予柑のエスプーマ
  • アボカド/伊予柑/甘エビ/黒オリーヴ
  • ・オマール海老のサラダ スフレに見立てて
  • カナダ産オマール海老/セロリラヴ/紅玉
  • ・菊芋のスープ フォアグラのクロケット
  • 福岡県産久保田農園の菊芋/フォアグラ
    • ・ミキュイに仕上げた平鱸のポワレ タプナードソース
      • 平鱸/パースニップ/ブランダード/タプナード/おかひじき
      • ★メイン料理は下記の3皿からお選びいただけます。
  •  ・仔牛フィレ肉のロティ
  •  ブルターニュ産仔牛フィレ肉/椎茸/アンデスレッド
  •  ・牛頬肉の赤ワイン煮込み
  •  国産牛頬肉/ポレンタ/人参/オレンジ/赤ワイン
    •  ・牛フィレ肉のグリエ 芽キャベツのブレゼ(+900円)
    •  ニュージーランド産牛フィレ肉/芽キャベツ/ベーコン
    • ・ショコラの葉巻 カフェグラス
    • ショコラのエスプーマ/エスプレッソジュレ/シガレット/コーヒーのグラス
      ・コーヒー・紅茶またはハーブティ(+463円)と小菓子

 

【MENU DE SAISON 5皿~1月~ 5,940円】

    • ・アボカドと伊予柑のエスプーマ
    • アボカド/伊予柑/甘エビ/黒オリーヴ
    • ・オマール海老のサラダ スフレに見立てて
    • カナダ産オマール海老/セロリラヴ/紅玉
        • ・菊芋のスープ フォアグラのクロケット
        • 福岡県産久保田農園の菊芋/フォアグラ
    • ★メイン料理は下記の4皿からお選びいただけます。
    •  ・ミキュイに仕上げた平鱸のポワレ
    •  平鱸/パースニップ/ブランダード/タプナード/おかひじき
    •  ・仔牛フィレ肉のロティ
    •  ブルターニュ産仔牛フィレ肉/椎茸/アンデスレッド
    •  ・牛頬肉の赤ワイン煮込み
    •  国産牛頬肉/ポレンタ/人参/オレンジ/赤ワイン
      •  ・牛フィレ肉のグリエ 芽キャベツのブレゼ(+900円)
      •  ニュージーランド産牛フィレ肉/芽キャベツ/ベーコン
      • ・雪山に見立てたメレンゲの山脈
      • フロマージュブラン/メレンゲ/ホワイトチョコムース/苺のソルべ
        ・コーヒー・紅茶またはハーブティ(+463円)と小菓子

 

※ご希望により4皿コースから、デザートを抜いたコース(5,108円)でのご用意もいたします。

 

 

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【ディナー】1月のグランドメニュー

Dinner Menu ~ Janvier ~
【ディナー】1月のグランドメニュー

新年の始まりに華やかなお料理をお楽しみいただけるグランドメニュー。旬の野菜、魚などこの時期に最も美味しい時期を迎える素材を用いて、シェフのイマジネーションを一皿ごとに盛り込んだ料理をお届けいたします。

期間

2018年1月6日(土)~1月31日(水)
※仕入れの状況により、日程および内容の変更の可能性がございますことご了承ください。

時間

17:30~22:30(21:00L.O.)

料金

7皿 1名さま 18,770円

7皿 1名さま 16,251

5皿 1名さま  11,880円

備考

※写真はイメージです。

※チョイスするメニューによってはプラス料金が発生する場合もございます。

Dinner Menu ~Janvier~
【ディナー】1月のグランドメニュー

【MENU DE JANVIER 7皿~1月~ 18,770円】

・黒トリュフとじゃがいものショーソン 
黒トリュフ/グランドペチカ/玉ねぎ/ベーコン

・フォアグラのポワレ 源助大根のコンソメ煮

フォアグラ/石川県産源助大根/舟形シャンピニオン/花わさび

・“ヒノヒカリ”米と雑穀のリゾット

奈良県産ヒノヒカリ米/雑穀/黒トリュフ/パルメザンチーズ

・甘鯛の鱗付け焼き

甘鯛/百合根/縮みほうれん草/ヴェルモット

・牛フィレ肉のロティ ドフィノワーズと黒トリュフのスライス

国産牛フィレ肉/じゃがいも/黒トリュフ

・デコポンのジュレとグラニテ

デコポン/山椒/メレンゲ

・ショコラの葉巻 カフェグラス

ショコラのエスプーマ/エスプレッソジュレ/シガレット/コーヒーのグラス

・コーヒー・紅茶またはハーブティー(+\463)と小菓子

 

【MENU DU CHEF 7皿~1月~ 16,251円】

・アボカドと伊予柑のエスプーマ

  • アボカド/伊予柑/甘エビ/黒オリーヴ

・パテ・アン・クルート ガストロノーム

      • 仔牛/ビゴール豚/トランペット/ピスタチオ/プルノー/ポート酒

★前菜は下記の2種よりお選びいただけます。

  •  ・玉ねぎのファルス

     玉ねぎ“札幌黄”/黒トリュフ/ベーコン/イタリアンパセリ

  •  ・フォアグラのポワレ 源助大根のコンソメ煮(+1,600円)

     フォアグラ/石川県産源助大根/舟形シャンピニオン/花わさび

  • ・ブイヤベース クーカーニョスタイル
  • 築地から届いた鮮魚/蛤/ムール貝/ポロねぎ/オレンジ/サフラン
    • ★肉料理は下記の2種よりお選びいただけます。
    •  ・エトフェした仔鳩のロティ 白菜と内臓のファルシ
    •  ブレス産仔鳩/黒トリュフ/白菜/ニンニクピューレ
    •  牛フィレ肉のロッシーニ(+2,000円)

       国産牛フィレ肉/フォアグラ/黒トリュフ/アンデスレッド

    • ・デコポンのジュレとグラニテ
    • デコポン/山椒/メレンゲ
    • ・雪山に見立てたメレンゲの山脈
    • フロマージュブラン/メレンゲ/ホワイトチョコムース/苺のソルべ
    • ・コーヒー・紅茶またはハーブティ(+\463)と小菓子

 

MENU DE JANVIER 5皿~1月~ 11,880円】

  • ・アボカドと伊予柑のエスプーマ
    • アボカド/伊予柑/甘エビ/黒オリーヴ

★前菜は下記の2種よりお選びいただけます。

 ・天然真鯛のタルタルとフヌイユのムース

 天然真鯛/日高昆布/フヌイユ/根菜/レモンオリーヴオイル

 ・“ヒノヒカリ”米と雑穀のリゾット(+1,800円)

 奈良県産ヒノヒカリ米/雑穀/黒トリュフ/パルメザンチーズ

★魚料理は下記の2種よりお選びいただけます。

  •  ・舌平目と天使海老のヴァプール
  •  舌平目/天使海老/縮みほうれん草/チョリソー/ヴェルモット
  •  ・ブイヤベース クーカーニョスタイル(+2,400円)
  •  築地から届いた鮮魚/蛤/ムール貝/ポロねぎ/オレンジ/サフラン

★肉料理は下記の2種よりお選びいただけます。

 ・牛頬肉の赤ワイン煮込み

 国産牛頬肉/トリュフのニョッキ/人参/オレンジ/赤ワイン

 ・牛フィレ肉のロティ 芽キャベツと茸のブレゼ(+1,500円)

 ニュージーランド産牛フィレ肉/芽キャベツ/ベーコン/アンデスレッド

・ぺカンナッツとヨーグルトグラス 赤いフルーツのクーリ

ペカンナッツ/ヨーグルト/生姜/赤いフルーツ

  • ・コーヒー・紅茶またはハーブティ(+\463)と小菓子

 

 

 

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セルリアンタワー能楽堂×レストラン「観劇&グルメプラン」

Noh Theatre Ticket plus Dining Plan
セルリアンタワー能楽堂×レストラン「観劇&グルメプラン」

セルリアンタワー能楽堂の鑑賞券の付いたディナープランです。地下2階にある「セルリアンタワー能楽堂」で狂言をお楽しみいただいた後に、その余韻と共に、最上階にあるタワーズレストラン「クーカーニョ」にてディナーをお楽しみください。

期間

セルリアンタワー能楽堂の自主公演日に設定

 

時間

ランチタイム及びディナータイム

※公演時間に合わせてお食事の時間をご案内させていただきます。

※ご予約後のお取り消しは規定のキャンセル料がかかりますのでご注意ください。

 

エステティック&レストランプラン~プロヴァンスの休日

Esthetique & Restaurant plan
エステティック&レストランプラン~プロヴァンスの休日

フランス・プロヴァンスの美と食を堪能する至福のひととき。「カージュラジャ エステティックサロン」(ホテル3F)のトリートメントとタワーズレストラン「クーカーニョ」でのランチ&ディナーをお楽しみいただけるプランです。

期間

~2018年3月31日(金)
※除外日=祝日以外の月曜日、年末年始、クリスマス等の特別催事日。

時間

11:30~15:00 (14:00 L.O)

料金

ランチ  1名さま 16,740円
ディナー 1名さま 26,568円

個室限定プラン

Private Room Plan
個室限定プラン

ご家族でのお集まりやお祝い事、同窓会など個室にてゆったりお食事をお楽しみいただけるプランをご用意いたしております。

期間

通年でご用意しております。

(※特別催事期間は除く)

時間

ランチ  11:30~15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30~22:30 (21:00 L.O.)

料金

ランチプランA 1名さま 6,172円 ※平日限定
ランチプランB 1名さま 7,714円
ディナープラン 1名さま 15,428円 

【特典】

ランチプランにはワンドリンク付。ディナープランには3グラスワインがついております。

個室

ランチプランA
前菜/魚料理または肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶

ランチプランB
前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶

ディナープラン
アミューズ ブーシュ/前菜/魚料理/肉料理/デザート/コーヒーまたは紅茶

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記念日プラン アニバーサリーディナー

Anniversary Dinner Plan
記念日プラン アニバーサリーディナー

記念日やお祝いに、特別ディナーコースをご用意いたしました。グラスシャンパンからデザートまでおふたりの大切な時間を演出いたします。

期間

通年でご用意しております。※要予約

(※クリスマス、年末年始、特別催事期間は除く)

時間

17:30~22:30(21:00 L.O.)

料金

2名さま 40,114円

備考

※写真の花束と記念品はプランには含まれておりません。

【特典】

アニバーサリープランご予約のお客様限定ディナー
グラスシャンパンをご用意いたします。
バラの花一輪をご用意いたします。

パティシエおすすめのデザートプレートをご用意いたします。

夜景を眺めながらお食事をお楽しみいただける窓側席をご用意いたします。
お客さまからお預かりしたメッセージを素敵なカードへと作成いたします。

記念日プラン アニバーサリーランチ

Anniversary Lunch Plan
記念日プラン アニバーサリーランチ

大切な方との記念日には、開放的な窓に広がる大パノラマの中、美食にて至福のひとときをお過ごしください。

期間

通年でご用意しております。※要予約

(※特別催事期間は除く)

時間

11:30~15:30(14:00 L.O.)

料金

2名さま 16,458円

【特典】

コース(前菜・メイン2品・デザート・小菓子・コーヒーまたは紅茶)
グラスシャンパンをご用意いたします。

パティシエがおすすめするデザートプレートをご用意いたします。

東京湾エリアの広大な眺望をお楽しみいただける窓際席をご用意いたします。
コメントカードをご用意いたします。

クーカーニョ 休業日のお知らせ

クーカーニョ 休業日のお知らせ

日頃よりタワーズレストラン「クーカーニョ」をご愛顧賜り誠にありがとうございます。このたび店舗内の設備点検、メンテナンス作業のため、下記日程を休業日とさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。今後もスタッフ一同より一層お客さまに心地よいひとときをお過ごしいただけるレストランを目指してまいります。

期間

2018年2月5日(月)

時間

ランチタイムおよびディナータイム

  • ※個室以外のお子さまのご利用は、誠に勝手ながら8歳以上とさせていただきます。
  • ※上記はメニューの一例です。

    ※仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。

    ※食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)

    ※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。

    ※写真はイメージです。

よくあるご質問

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