東京・渋谷 バー「ベロビスト」 /セルリアンタワー東急ホテル

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Tower's Bar BELLOVISTO
タワーズバー「ベロビスト」

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新宿の摩天楼を望むカウンター席とゆったりと語らえるサロン席をご用意。
美しく移ろいゆく街の表情を眺めながら、豊富なワインを中心に世界の銘酒とシェフおすすめお料理でおもてなしいたします。

40F

営業時間
平日 16:00~25:00(24:00 L.O.)
土日祝日 13:30~25:00(24:00 L.O.)

※ティータイム オープン~18:00(L.O.)

料金
グラスワイン 1,544円 ~
カクテル 1,338円 ~
フード 1,440円 ~
席数

95席

【ドレスコードのお願い】
タワーズバー「ベロビスト」では特別な演出をしたいという想いからスマートカジュアルでご来店くださいますようお願い申し上げます。

【たばこ】
禁煙スペースを設けておりますが、完全分煙ではないことをご了承ください。

Recommended Menu
おすすめメニュー

シャンパン フリーフロープラン ~ルイ ロデレール~

~Bellovisto Graceful Moment~
シャンパン フリーフロープラン ~ルイ ロデレール~

しっかりとした果実味と豊かでまろやかな味わいが特徴の、ルイ ロデレール「ブリュット プレミエ」をフリーフローでお楽しみいただけるプランです。優雅なひとときをご堪能ください。

期間

2018年1月26日(金)の1日間限定 ※要予約

時間

18:00~19:00の間にご来店ください。(ご利用時間:2時間)

料金

1名さま 11,000円

内容

フリーフローでお楽しみいただけるルイ ロデレール 「ブリュット プルミエ」のほか、ルイ ロデレールカルト・ブランシェとルイ ロデレール「ブリュット ヴィンテージを各1杯ずつ、ルイ ロデレールクリスタル ブリュット」を1/2杯ご提供いたします。シェフおすすめの料理とともにお楽しみください。

ルイ ロデレール 「ブリュット プルミエ」】LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER<フリーフロー>

淡い黄金色の輝きを放ち、熟成からくるしっかりとした果実味と豊かでまろやかな味わいが特徴。贅沢で力強い偉大さが受け継がれるスタンダード・キュヴェ。

ルイ ロデレールカルト・ブランシェLOUIS ROEDERER CARTE BLANCHE<1glass>

クリーミーで複雑ながら繊細さも合わせ持つ。蜂蜜やナッツのような甘く芳ばしい香りと味わいが印象的。

ルイ ロデレールブリュット ヴィンテージLOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ‘09<1glass>

2009年はシャンパーニュ地方の特徴を体現した「クラシック」な仕上がり。芳醇かつ濃厚感と凝縮感、甘みと酸味と調和し、上品さを感じさせます。

ルイ ロデレールクリスタル ブリュットLOUIS ROEDERER CRYSTAL BRUT '09<1/2glass>

豊潤な果実の力強い味わいが、きめ細かいクリーミーな泡と溶け込み、上品で長い余韻が続くロシア皇帝の愛したシャンパンとして知られる。

【シェフおすすめ料理】

グルメプレート、メインプレート、デザートプレート

Menu
メニュー

前菜

温かいフォアグラのフラン ポートワインソース

焼きタラバガニ オレンジのアクセント

キノコのリゾットコロッケ ブルーチーズソース

魚料理

オマール海老のポワレ アメリケーヌソース

または

肉料理

国産牛ロース肉とトリュフ風味の牛蒡ロール炙り焼き

デザート

デコポンのジュレ

ショコラアソート

Close
シャンパン フリーフロープラン ~ポメリー~

~Bellovisto Graceful Moment~
シャンパン フリーフロープラン ~ポメリー~

世界初のブリュットシャンパーニュ、唯一の四季限定シャンパーニュを世に送り出し、現在のシャンパーニュスタイルを確立させたメゾンである「ポメリー」。今回は「ブリュット・ロワイヤル」をフリーフローでお楽しみいただけるプランをご用意いたしました。優雅なひとときをご堪能ください。

期間

2月16日(金)一夜限定 ※要予約

時間

18:00~19:00の間にご来店ください。(ご利用時間:2時間)

料金

1名さま 11,000円

内容

フリーフローでお楽しみいただけるポメリー「ブリュット・ロワイヤル」のほか、ポメリー「ブリュット・ロゼ」、ポメリー「ウィンタータイム」、ポメリー「キュヴェ・ルイーズを各1杯ずつご提供いたします。シェフおすすめの料理とともにお楽しみください。

 

ポメリー「ブリュット・ロワイヤル」】POMMERY BRUT ROYAL<フリーフロー>

ほのかなグリーン色で生き生きとした泡立ちと、バランスのとれたまろやかでリッチな味わい。ポメリースタイルのエッセンスを表現する1本。

ポメリー「ブリュット・ロゼ」】POMMERY BRUT ROSÉ<1glass>

ピンクゴールドの淡いピンク色で、食欲そそる赤い果実の香り、フレッシュですっきりしたフィニッシュを感じられます。

ポメリー「ウィンタータイム」POMMERY WINTERTIME<1glass>

芸術性をとり入れた、冬季限定シャンパーニュ。黒ブドウのみで造られた複雑で、成熟した存在感のある味わい。

ポメリーキュヴェ・ルイーズPOMMERY CUVÉE LOUISE<1glass>

ポメリーの最上級シャンパーニュ。専用の最高区画のブドウのみを使用。繊細で透明感のある長い余韻をお楽しみください。

 

【シェフおすすめ料理】

グルメプレート、メインプレート、デザートプレート

イベント詳細

<シャンパン ブランド アンバサダー>

ヴランケン・ポメリー・ジャパン株式会社

代表取締役 社長

師井 研

パリで生まれ育ち、11年前に単身日本に渡り、2004年から2009年まで「シャンパーニュ・ポメリー」アンバサダーとして活躍。

現在では「ヴランケン・ポメリー・ジャパン株式会社」の代表として、国内で流通しているブランドの管理、PR活動の中心的な役割を担っている。

<フードメニュー>

■グルメプレート■

ムール貝のフラン
甘海老のマリネ キャビアクリーム
フォグラとトリュフのキッシュ

■メインプレート■

魚料理:オマール海老とホタテのエチュベ セルフィーユの香り

または

肉料理:牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース

■デザートプレート■

ショコラケースに入ったニアンボのエスプーマとオレンジジュレ

Close
ジャパニーズウイスキーフェア

Japanese Whisky Fest
ジャパニーズウイスキーフェア

世界を魅了するジャパニーズウイスキーの深い香りと豊かな味わい。バーテンダーおすすめのアイテムをご用意いたします。

期間

1月1日(月・祝)~1月31日(水)

時間
平日 16:00~25:00(24:00 L.O.)
土・日・祝日  13:30~25:00(24:00 L.O.)
料金

◇イチローズモルト 秩父“THE PEATED”2016  glass 2,732円

◇ニッカ余市 モスカテルウッドフィニッシュ   glass 2,970円

◇ニッカ宮城峡 モスカテルウッドフィニッシュ  glass 2,970円

◇山崎ミズナラ 2017 エディション  glass 9,979円

◇山崎25年  glass 14,256円

◇白州25年  glass 14,256円

内容
イチローズモルト 秩父“THE PEATED”2016】

スモーキーでありながら、それでいて艶やかなフルーティさが余韻となって、バランス良く香ります。

ニッカ余市 モスカテルウッドフィニッシュ

レーズンのような甘さとモルトの香ばしさ、蜂蜜を思わせる甘いコクと果実味あふれる味わいに加えて、樽のビターさとピートの長い余韻が特長です。

ニッカ宮城峡 モスカテルウッドフィニッシュ

マスカットを思わせるフレッシュな香りとモルトの香ばしさ、樽の香りと調和したフルーティーな味わいに加えて、樽のビターさと甘くコクのある長い余韻が特長です。

山崎ミズナラ 2017 エディション

白檀(びゃくだん)や伽羅(きゃら)を想わせるオリエンタルな香りに加え、複雑で芳醇な味わいと、豊かに長く伸びる余韻をお愉しみいただけます。

山崎25年

シェリー樽熟成由来の甘美な芳香が馥郁と立ちのぼる。年月を誇る長期熟成原酒の甘味と苦みが織り成す複雑で重厚な香味。陶然とした余韻は長く、深い。

【白州25年】

酒齢25年を超える貴重なモルト原酒の中から厳選した、芳香壮麗なウイスキー。クリーミーでウッディ、ピーティー、果実味、濃厚なシェリー樽の複雑な熟成な極みをお楽しみください。

備考

※数に限りがございますので売り切れの際はご了承ください。

1月のオリジナルカクテル

Original Cocktail
1月のオリジナルカクテル

和の素材を使ったオリジナルカクテルをお楽しみください。

期間

1月1日(月・祝)~1月31日(水)

時間

平日       16:00~25:00(24:00 L.O.)

土・日・祝日   13:30~25:00(24:00 L.O.)

料金

風華  glass 2,257円

ガーネットローズ glass  2,257円

内容

【風華(ふうか)】

新春2018年を心地良い風が吹き抜ける。ふわり香る知多ウィスキーと柚子やハーブの軽快な余韻をお楽しみください。

【ガーネットローズ】

1月の誕生石 ガーネットをイメージしたカクテルジンをローズヒップ、ハイビスカスの紅茶に漬け込み、しょうが、カシスを加えて心安らぐ1杯にいたしました。

1月のシャンパンプロモーション

Champagne Promotion
1月のシャンパンプロモーション

新年の始まりを楽しんでいただくためにソムリエがお選びしたのは、200年以上の歴史を持つ老舗メゾンであるルイ・ロデレール。本場フランスで、No.1メゾンに輝いた、高く評価されるそのクオリティを味わいながら、優雅なひとときをお過ごしください。

期間

1月1日(月・祝)~1月31日(水)

時間
平日 16:00~25:00(24:00 L.O.)
土・日・祝日  13:30~25:00(24:00 L.O.)
料金

ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ
  glass 2,376円/bottle 13,900円

ルイ・ロデレール カルト ブランシェ ドゥミセック
  glass 2,376 円/bottle 13,900円

ルイ ロデレール クリスタル ブリュット

  bottle 54,648円

内容
【ルイ・ロデレール ブリュット プルミエ Louis Roederer Brut Premier】

淡い黄金色の輝きを放ち、熟成からくるしっかりとした果実味と豊かでまろやかな味わい。

ルイ ロデレール カルト ブランシェ ドゥミセック LOUIS ROEDERER CARTE BLANCHE DEMI SEC】  

クリーミーで複雑繊細。蜂蜜やナッツのような甘く芳しい香りと味わいが印象的。

【ルイ・ロデレール クリスタル ブリュット 2009 Louis Roederer Cristal Brut 2009】

豊潤な果実の力強い味わいが、きめ細かいクリーミーな泡と溶け込み、上品で長い余韻が続くロシア皇帝の愛したシャンパンとして知られる。

バレンタインディナー 2018

Valentine Dinner 2018
バレンタインディナー 2018

ベロビストでご用意する、コース仕立てのバレンタインディナー。40階からの夜景とともに、優雅なひとときをお楽しみください。

期間

2月1日(木)~2月14日(水)

時間

16:00~20:00入店まで

料金

6,890円

備考

※写真はイメージです。

Valentine Dinner 2018 Menu
バレンタインディナー 2018 メニュー

■アミューズ■
カブのブランマンジェ ズワイガニと甲殻ジュレのサラダ
■オードブル■
スモークマグロとホタテのタルタル
■メインディッシュ■
魚料理:ヒラスズキとオマール海老のポワレ バターソース 生海苔のリゾット
または
肉料理:牛フィレ肉のグリル トリュフソース フォアグラ添え
■デザート■
フォンダンショコラと温かいベリーのソース

Close
バレンタインショコラ ~チェスボード~

St.Valentine's Day Chocolate ~Chessboard~
バレンタインショコラ ~チェスボード~

パティシエの遊び心あふれるチョコレートと、ソムリエセレクトのシャンパン「ポメリー ウィンタータイム ブラン・ド・ノワール」とのマリアージュはいかがでしょうか。チェスボードをイメージした駒やマスをチョコレート作り、また葉巻やオランジェットなどのチョコレートも添えて、大人のバレンタインをワンプレートで表現いたしました。お酒とともに甘いひとときをお過ごしになりませんか。

期間

2月1日(木)~2月14日(水)

時間

平日     16:00~25:00(24:00 L.O.)

土・日・祝  14:00~25:00(24:00 L.O.)

料金

2 glasses & 1 plate chocolate  

 7,500円

1 plate (チョコレートのみ) 

 2,613円

内容
シャンパン【ポメリー ウィンタータイム ブラン・ド・ノワール】

春夏秋冬、季節が薫るシーズナルシャンパン「ポメリーズタイム」。季節の移ろいとともにお食事やファッションを変えるようにそれぞれの季節にふさわしいスタイルで造られました。冬をイメージさせるこのシャンパンは、黒ぶどうのみを使用したブランドノワール。フレッシュさと熟成感のある、心地よい印象のシャンパンです。

2月のオリジナルカクテル

Premium Cocktail
2月のオリジナルカクテル

2月のオリジナルカクテル2種類をご用意いたしました。

期間

2月1日(木)~2月28日(水)

時間

平日

16:00~25:00(24:00 L.O.)

土・日・祝日 

13:30~25:00(24:00 L.O.)
料金

緑耀樹(りょくようじゅ)      2,257円

Spicy Break(スパイシー ブレイク) 2,257円

 

内容
緑耀樹(りょくようじゅ)

日本酒に緑茶の風味と渋みを加えショートカクテルに致しました。贅沢にメロンと組み合わせ、豊潤な果実実と緑茶の香りをお楽しみいただけます。

Spicy Break(スパイシー ブレイク)

国産ウィスキーにほうじ茶の香りを加え、ホットカクテルを創作いたしました。ほうじ茶とオリジナルスパイスアクセントが冬の冷えた身体を温めます。

ベロビスト バースデイプラン

Bellovisto Birthday Plan
ベロビスト バースデイプラン

大切な方のバースデーのお祝いにおすすめのプランです。乾杯は華やかなシャンパンで。煌く夜景とコース料理のマリアージュをお楽しみください。

期間

※特別催事日など除外日あり。※要予約

時間

17:00~20:00(ご来店)

料金

1名さま 8,743円

内容

【お料理】前菜・メイン料理・デザート
【お飲物】グラスシャンパン1杯

【特典】

19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常 1名さま 1,306円)

お名前入りのデザートプレートをご用意いたします。

※オプションで花束も承ります。

ベロビスト アフタヌーンティー

Bellovisto Afternoon Tea
ベロビスト アフタヌーンティー

暮れなずむ夕景とともにアフタヌーンティーセットはいかがでしょうか。Tower's Bar「BELLOVISTO」らしい、シックで大人なティータイムをお過ごしください。

時間

OPEN~18:00(ご来店)

料金

1名さま 3,800円

※2名さまより承ります。

内容

Food=アペタイザー5種・スコーン&フォカッチャ計3種・プティフール6種

Tea=コーヒー・紅茶・中国茶など約20種類をお好きなだけお召し上がりください。

備考

※2時間制。

※1日5組10食限定です。

※要予約(前日18:00までにお願いいたします)。

【特典】
通常追加 glass 2,263円~のグラスシャンパンを、

glass 1,188円でご提供いたします。

19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常 1名さま 1,306円)

サーモンとサワークリームのキッシュ
ズワイガニのフラン
本日の冷製スープ
チキンのトルティーヤ ロールサンド
イベリコ豚のラビゴットソース

苺のタルト
ニューヨークチーズケーキ
キャラメルロール
ショコラムース フレーズゼリー
ピスタチオ マカロン
トリュフショコラ

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
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    フルーツ盛り合わせ

    Assorted Fruits
    フルーツ盛り合わせ

    おすすめのフルーツを華やかに盛り付けました。皆さまでシェアしながら、シャンパンやカクテルとのマリアージュをお楽しみください。

    時間

    平日     16:00~24:00(L.O.)

    土・日・祝日 14:00~24:00(L.O.)

    料金

    Mサイズ 3,505円

    Lサイズ  5,346円

    備考

    ※写真はイメージです。

    【バースデイ特典】

    バースデイプレートをご用意いたします。

    特選季節のフルーツ

    Seasons Fruits
    特選季節のフルーツ

    その季節に旬を迎えるフルーツをご提供いたします。皆さまでシェアしながら、シャンパンやカクテルとのマリアージュをお楽しみください。

    時間

    平日     16:00~24:00(L.O.)

    土・日・祝日 14:00~24:00(L.O.)

    料金

    その時期に旬を迎えるフルーツをご提供いたします。料金と内容はスタッフへお尋ねください。

    備考

    ※フルーツの入荷状況により、ご提供ができない場合がございます。予めご了承ください。

    ※写真はイメージです。

    サンセット スペシャル ウィズ ドリンク

    Sunset Special with Drink
    サンセット スペシャル ウィズ ドリンク

    東京の2大タワー・新宿副都心と、最上階からの煌びやかな景色を眺めながら、お食事とドリンクのどちらもお楽しみいただけるプランです。ベロビストおすすめの料理の中からお好みの2品とビール、カクテル、ワインなどから2種類のドリンクをお選びいただけます。こちらのプランは東京の2大タワーを眺められるお席を確約いたします。

    時間

    16:00~19:00までの入店

    料金

    1名さま 5,144円

    備考

    ご予約制

    【特典】
    19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常1名さま 1,306円)

    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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    エステティック&ディナープラン~煌くひととき

    Esthetique & Restaurant plan
    エステティック&ディナープラン~煌くひととき

    カージュラジャ エステティックサロンでの至福のマッサージで安らぎと美しさを取り戻された後は、煌く夜景を眺めながら美酒と美食に舌鼓。心も身体も"煌くひととき"をお過ごしください。フェイシャルプランは男性もお受けいただけますので、カップルでのご利用もおすすめです。

    期間

    ~2018年3月31日(金)
    ※除外日=祝日以外の月曜日、年末年始、クリスマス等の特別催事日。

    時間
    平日   16:00~18:00
    土・日・祝日  13:30~18:00
    料金

    1名さま 19,543円

    内容

    【エステティック】
    「カージュラジャ エステティックサロン」(3F)でのフェイシャルまたはボディトリートメント
    【ディナー】

    タワーズバー「ベロビスト」スペシャルディナー
    (前菜・メインディッシュ・デザート・グラスシャンパン1杯)

    備考

    土・日・祝日のティータイム(13:30~16:00)にこちらのプランをご利用のお客さまはお席の予約も承っております。

    ベロビストデザートセット

    Bellovisto Dessert Set
    ベロビストデザートセット

    窓いっぱいに広がる、東京の素晴らしい眺望に包まれながら。優雅なティータイムはいかがですか? 旬を迎えるフルーツを使ったシェフパティシエのオリジナルデザートとコーヒー、紅茶をセットにしたプランをご用意いたしました。

    時間
    平日 16:00~18:00
    土・日・祝日  13:30~18:00
    料金

    1名さま 2,571円

    備考

    土・日・祝日のティータイム(13:30~16:00)にこちらのプランをご利用のお客さまはお席の予約も承っております。

    Live Performance
    ライブパフォーマンス

    ベロビストではピアノの生演奏によるパフォーマンスをお楽しみいただいております。
    心地よいピアノの音色に包まれながら、都会の喧騒を忘れるここちよい時間をお楽しみください。

    期間

    毎日演奏を行っております。※特別催事日を除く

    時間

    20:00~20:40/21:20~22:00/22:40~23:15

    ※各回40分間の演奏です。

    ※出演アーティストの日程は下記カレンダーよりご確認ください。

    PDFダウンロード

    ※ご予約は、ご来店時間19:00までで承ります。

     また、土日祝日のティータイム(13:30~16:00)のご予約は、デザートセット(2,571円)のご利用の場合のみ承ります。

    オープンから19:00までのご利用のお客さまには、テーブルチャージは頂いておりません。(19:00以降=1名さま1,306円)

    ※上記はメニューの一例です。
    ※仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
    ※食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)
    ※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。

    ※写真はイメージです。

    よくあるご質問

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