東京・渋谷 バー「ベロビスト」 /セルリアンタワー東急ホテル

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Tower's Bar BELLOVISTO
タワーズバー「ベロビスト」

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新宿の摩天楼を望むカウンター席とゆったりと語らえるサロン席をご用意。
美しく移ろいゆく街の表情を眺めながら、豊富なワインを中心に世界の銘酒とシェフおすすめお料理でおもてなしいたします。

40F

営業時間
平日 16:00~25:00(24:00 L.O.)
土日祝日 13:30~25:00(24:00 L.O.)

※ティータイム オープン~18:00(L.O.)

料金
グラスワイン 1,544円 ~
カクテル 1,338円 ~
フード 1,440円 ~
席数

95席

【ドレスコードのお願い】
タワーズバー「ベロビスト」では特別な演出をしたいという想いからスマートカジュアルでご来店くださいますようお願い申し上げます。

Recommended Menu
おすすめメニュー

シャンパン フリーフロープラン ~ローラン・ペリエ~

~Bellovisto Graceful Moment~
シャンパン フリーフロープラン ~ローラン・ペリエ~

メゾンのスタイルである「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を表す、メゾンの顔というべきシャンパンの「ローランペリエ ブリュットL・P」をフリーフローでお楽しみいただけるプランです。ブランドアンバサダーより、シャンパンの楽しみ方をご提案いたします。優雅なひとときをご堪能ください。

期間

5月26日(金)の一夜限定 ※要予約・席数限定

時間

18:00~19:00の間にご来店ください。(ご利用時間:2時間)

料金

1名さま 11,000円

内容

フリーフローでお楽しみいただける「ローラン・ペリエ ブリュットLP」のほか、「ローラン・ペリエ ロゼ」と「ローラン・ペリエ グラン シエクル」を各1杯ずつご提供いたします。シェフおすすめの料理とともにお楽しみください。

 

ローラン・ペリエ ブリュットLP】Laurent-Perrier BRUT L-P<フリーフロー>

メゾンのスタイルである「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を合わせ持つシャンパン。細かく糸を引くような泡立ちと、柑橘類と白い花が程よく香り立つ。

ローラン・ペリエ ロゼ】Laurent-Perrier CUVÉE ROSÉ BRUT<1グラス>

「ロゼシャンパンのあるべき姿」と評されるロゼ。ピノ・ノワールを主体とした、フレッシュかつ快活なロゼシャンパン。サーブする方法まで考え抜かれた独特なボトルは、斬新かつモダンさを感じさせます。

ローラン・ペリエ グラン シエクル】Laurent-Perrier GRAND SIÈCLE<1グラス>

シャンパンの伝統的かつ、根源的思想から生まれた。究極の「マルチヴィンテージ」シャンパン。複数の秀逸なヴィンテージをブレンドする事で生まれた単一では得られないバランスの良い複雑な味わい。

【シェフおすすめ料理】

<グルメプレート>

<メインプレート>

<デザートプレート>

備考

<ローラン・ペリエ ブランドアンバサダー>

5月26日(金)フィリップ・ソーゼット Philippe Sauzzede  

~ブランドアンバサダーのご紹介~

 

フィリップ・ソーゼット Philippe Sauzzede 

(シャンパン ブランド アンバサダー

フランス・フォンテーヌブロー出身。
1974年に来日し、以降、日本におけるフランス食文化の普及をめざし積極的に活動。

1982年、ミッテランフランス元大統領来日記念晩餐会にて昭和天皇、ミッテラン大統領夫人を含めたメインゲストのサービスの責任者を務める。
1990年、フランス政府より農事勲章オフィシエを受章。

現在は、イベントのプロデュースやホテル、レストランを対象に、接客サービス向上を目的とする研修セミナーを行うほか、ローラン・ペリエのアンバサダーとして活動。

フィリップ・ソーゼット

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シャンパン フリーフロープラン ~ペリエ ジュエ~

~Bellovisto Graceful Moment~
シャンパン フリーフロープラン ~ペリエ ジュエ~

エミール・ガレにより描かれたアネモネの花が印象的なシャンパンメゾン、ペリエ ジュエ「グランブリュット」をフリーフローでお楽しみいただけるプランですブランドアンバサダーより、シャンパンの楽しみ方をご提案いたします。ラグジュアリーな装飾が施された特別な空間で、優雅なひとときをご堪能ください。

期間

6月2日(金)・16日(金)の2日間限定 ※要予約・席数限定

時間

18:00~19:00の間にご来店ください。(ご利用時間:2時間)

料金

1名さま 11,000円

内容

フリーフローでお楽しみいただけるペリエ ジュエ「グラン ブリュット」のほか、ペリエ ジュエ「ブラゾン ロゼ」とペリエ ジュエ「ベル エポック 1999」を各1杯ずつご提供いたします。シェフおすすめの料理とともにお楽しみください。

 

【ペリエ ジュエ「グラン ブリュット」】PERRIER JOUËT GRAND BRUT<フリーフロー>

フルーティーな香りと豊かな果実味がいきいきと感じられる、口当たりが良く、複雑さを持ち合わせたシャンパーニュ。

【ペリエ ジュエ「ブラゾン ロゼ」】PERRIER JOUËT BLASON ROSÉ<1glass>

ロゼの色調に微かなオレンジ色の輝きを持つシャンパーニュ。心地よいフレッシュ感とともに力強さを感じる味わい。

【ペリエ ジュエ「ベル エポック 1999」】PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE 1999<1glass>

「シャンパーニュの芸術品」とも言われる、繊細かつ膨らみがある優雅な味わいと、エミール・ガレが描いたアネモネの華やかなボトルが印象的。

 

【シェフおすすめ料理】

<グルメプレート>

<メインプレート>

<デザートプレート>

 

備考

<ペリエ ジュエ ブランドアンバサダー>

6月2日(金)・16日(金)マキシム・オトリエ Maxime Hotelier

~ブランドアンバサダーのご紹介~

 

マキシム・オトリエ

(ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 シニア シャンパーニュ ブランドアンバサダー)

フランス パリに生まれる。ロスチャイルド家所有のシャレ ドゥ モン ダルボアで知識と経験を積む。

来日後、ザ・ウィンザーホテル洞爺にあるミシェル・ブラス トーヤ ジャポン、2012年からANAインターコンチネンタルホテル東京にある3つ星シェフ、ピエール・ガニェールのレストランでそれぞれマネージャーを勤める。2015年4月よりシニア シャンパーニュ ブランドアンバサダーとして活動。フランス語、英語、日本語が堪能。

 

マキシム・オトリエ

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アペリティフセレクション 2017

Aperitif Selection
アペリティフセレクション 2017

12種類の1口サイズのアミューズの中からお好きなお料理6種類と、シャンパン・ワインなどの12種のドリンクから3種をお選びいただけます。ホテルシェフが丁寧に作り上げた小さなアペリティフとのマリアージュを楽しんでみませんか。

期間

5月1日(月)~6月30日(金)

時間

平日     16:00~19:00
土・日・祝日 14:00~19:00

料金

お1人さま 4,500円

内容

12種のアミューズの中から6品

・12種のドリンクの中から3杯

【12種のアミューズ】

下記の中から6品お選びいただけます。

・サーモンマリネ キャビア添え

・カプレーゼ

・小海老とチキン胸肉の湯葉巻き

・トリュフのキッシュ

・イベリコサラミとチョリソーのピンチョス

・牛フィレ肉のソテー ピノノワールマスタード

・スモークホタテのタルタル

・蝦夷アワビ 青海苔のジュレ

・生ハム&メロン

・フォアグラのコンフィ ポートワインのジュレ

・野菜のグレッグとオリーブ

・チーズ2種とドライフルーツ

 

【ドリンク】

下記の中から3杯をお選びいただけます。

(お飲物は3杯同時にご提供いたします)

シャンパン

 ・ニコラフィアット

白ワイン2種

 ・カドス シチリア ビアンコ

 ・シャトーメルシャン甲州淡紫

赤ワイン2種

 ・ヤルンバ パッチワーク シラー

 ・サンチェス ロマテ NPU アモンティリャード

シェリー2種

 ・ティオペペ

 ・アモンティリャード

日本酒

 ・越乃影虎 特別 純米

ソフトドリンク

 ・ノンアルコールスパークリングワイン

 ・ジンジャーエール

 ・オレンジジュース

 ・グレープフルーツジュース

  • サーモンマリネ キャビア添え

  • カプレーゼ

  • 小海老とチキン胸肉の湯葉巻き

  • トリュフのキッシュ

  • イベリコサラミとチョリソーのピンチョス

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    ミント ジュレップ セレクション

    Mint Julep Selection
    ミント ジュレップ セレクション

    競馬ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとなっていることでも知られる、ミント ジュレップをお楽しみください。

    期間

    5月1日(月)~5月31日(水)

    時間

    平日

    16:00~25:00(24:00 L.O.)

    土・日・祝日 

    13:30~25:00(24:00 L.O.)
    料金

    ミント ジュレップ Mint Julep  

    2,257円

    ベリールイボス ジュレップ Berry Rooibos Julep  

    2,316円

    インセンス ジュレップ Incense Julep   

    2,316円

    内容
    ミント ジュレップ  Mint Julep

    口当たりがなめらかなバーボン・ウイスキー「ウッドフォード リザーブ」を、爽やかに薫るミントと涼しげなクラッシュイアイスとともにお楽しみください。

    ベリールイボス ジュレップ Berry Roobos Julep

    ベリーの酸味、ルイボスティーの香りをアクセントにカクテルをアレンジ。フルーティーで華やかなミントジュレップ。

    インセンス ジュレップ Incense Julep

    ウイスキーと相性の良いシナモン、スターアニスを香り付け。ほのかに香るコーヒーがビターな大人のミントジュレップを演出。

    5月のシャンパンプロモーション

    Champagne Promotion~Early Summer
    5月のシャンパンプロモーション

    ベロビストのソムリエが初夏におすすめのシャンパンをセレクトいたしました。

    期間

    5月1日(月)~5月31日(水)

    時間

    月~金 16:00~25:00(24:00L.O.)
    土日祝 13:30~25:00(24:00L.O.)

    料金

    ローラン・ペリエ ブリュット LP

      glass 2,340円/bottle 13,900円

    アンリオ ロゼ

      glass 2,673円/bottle 16,632円

    ローラン・ペリエ グランシエクル

      bottle 36,828円

     

     

    内容

    【ローラン・ペリエ ブリュット L・P】LAURENNT PERRIER BRUT L-P

    メゾンのスタイルである「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を合わせ持つシャンパン。細かく糸を引くような泡立ちと、柑橘類と白い花が程よく香り立つ。

    【アンリオ ロゼ】HENRIOT ROSÉ

    サーモンピンクのやさしい色合いと、いちごやラズベリーを思わせる風味と熟成による複雑味。凝縮された柔らかな口当たりと、力強いバランスの良いロゼ シャンパーニュ。

    ローラン・ペリエ グラン シエクル】LAURENNT PERRIER GRAND SIÈCLE

    「シャンパーニュの芸術品」とも言われる、繊細かつ膨らみのある優雅な味わいと、エミール・ガレが描いたアネモネの華やかなボトルが印象的。

    ベロビスト バースデイプラン

    Bellovisto Birthday Plan
    ベロビスト バースデイプラン

    大切な方のバースデーのお祝いにおすすめのプランです。乾杯は華やかなシャンパンで。煌く夜景とコース料理のマリアージュをお楽しみください。ピアノのライブ演奏とともにお祝いをいたします。

    期間

    ※特別催事日など除外日あり。※要予約

    時間

    17:00~20:00(ご来店)

    料金

    1名さま 8,743円

    内容

    【お料理】前菜・メイン料理・デザート
    【お飲物】グラスシャンパン1杯

    備考

    ピアノのライブ演奏は19:00から承ります。

    【特典】

    19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常 1名さま 1,306円)

    お名前入りのデザートプレートをご用意いたします。

    ※オプションで花束も承ります。

    「"ビューティフル プレミアムフライデー" ベロビストアフタヌーンティー」

    Bellovisto Afternoon Tea
    「"ビューティフル プレミアムフライデー" ベロビストアフタヌーンティー」

    最上階の40階、西側から新宿副都心の眺望に面している「ベロビスト」は、夕暮れの時間帯は刻々表情が変わっていく東京の空に包まれているバーです。

    この美しい夕空を眺めながら優雅なアフタヌーンティータイムはいかがでしょうか?

    プレミアムフライデーの日には、「ベロビストアフタヌーンティー」を特別価格でご提供いたします。

    シックで大人なティータイムを大切な方とともにお楽しみください。

    期間

    2月24日(金)~9月29日(金)までの毎月月末金曜日

    時間

    16:00~19:00(ご来店)

    料金

    1名さま 3,500円(通常3,800円)※2名さまより承ります。

    内容

    Food=アペタイザー5種・スコーン&フォカッチャ計3種・プティフール6種

    Tea=コーヒー・紅茶・中国茶など約20種類をお好きなだけお召し上がりください。

    備考

    ※2時間制。

    ※1日5組10食限定です。

    ※要予約(前日18:00までにお願いいたします)。

    【特典】
    グラスシャンパンはプレミアムフライデーに限り、ワンコイン500円(アフタヌーンティーセットご注文の場合通常料金1,188円)にてお楽しみいただけます。

    19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常 1名さま 1,306円)

    ベロビスト アフタヌーンティー

    Bellovisto Afternoon Tea
    ベロビスト アフタヌーンティー

    暮れなずむ夕景とともにアフタヌーンティーセットはいかがでしょうか。Tower's Bar「BELLOVISTO」らしい、シックで大人なティータイムをお過ごしください。

    時間

    OPEN~19:00(ご来店)

    ※2017年6月1日(木)より、OPEN~18:00(ご来店)とさせていただきます。

    料金

    1名さま 3,800円

    ※2名さまより承ります。

    内容

    Food=アペタイザー5種・スコーン&フォカッチャ計3種・プティフール6種

    Tea=コーヒー・紅茶・中国茶など約20種類をお好きなだけお召し上がりください。

    備考

    ※2時間制。

    ※1日5組10食限定です。

    ※要予約(前日18:00までにお願いいたします)。

    【特典】
    通常追加 glass 2,263円~のグラスシャンパンを、

    glass 1,188円でご提供いたします。

    19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常 1名さま 1,306円)

    エステティック&ディナープラン~煌くひととき

    Esthetique & Restaurant plan
    エステティック&ディナープラン~煌くひととき

    カージュラジャ エステティックサロンでの至福のマッサージで安らぎと美しさを取り戻された後は、煌く夜景を眺めながら美酒と美食に舌鼓。心も身体も"煌くひととき"をお過ごしください。フェイシャルプランは男性もお受けいただけますので、カップルでのご利用もおすすめです。

    期間

    ~9月30日(土) ※除外日:祝日以外の月曜日 およびレストラン催事日

    時間
    平日   16:00~18:00
    土・日・祝日  13:30~18:00
    料金

    1名さま 19,543円

    内容

    【エステティック】
    「カージュラジャ エステティックサロン」(3F)でのフェイシャルまたはボディトリートメント
    【ディナー】

    タワーズバー「ベロビスト」スペシャルディナー
    (前菜・メインディッシュ・デザート・グラスシャンパン1杯)

    備考

    土・日・祝日のティータイム(13:30~16:00)にこちらのプランをご利用のお客さまはお席の予約も承っております。

    ベロビストデザートセット

    Bellovisto Dessert Set
    ベロビストデザートセット

    窓いっぱいに広がる、東京の素晴らしい眺望に包まれながら。優雅なティータイムはいかがですか? 旬を迎えるフルーツを使ったシェフパティシエのオリジナルデザートとコーヒー、紅茶をセットにしたプランをご用意いたしました。

    時間
    平日 16:00~18:00
    土・日・祝日  13:30~18:00
    料金

    1名さま 2,571円

    備考

    土・日・祝日のティータイム(13:30~16:00)にこちらのプランをご利用のお客さまはお席の予約も承っております。

    サンセット スペシャル ウィズ ドリンク

    Sunset Special with Drink
    サンセット スペシャル ウィズ ドリンク

    東京の2大タワー・新宿副都心と、最上階からの煌びやかな景色を眺めながら、お食事とドリンクのどちらもお楽しみいただけるプランです。ベロビストおすすめの料理の中からお好みの2品とビール、カクテル、ワインなどから2種類のドリンクをお選びいただけます。こちらのプランは東京の2大タワーを眺められるお席を確約いたします。

    時間

    16:00~19:00までの入店

    料金

    1名さま 5,144円

    備考

    ご予約制

    【特典】
    19:00からのテーブルチャージを無料サービスいたします。(通常1名さま 1,306円)

    ファンタシア

    Fantasía by Shigeki Yoshida
    ファンタシア

    チーフバーテンダーの吉田茂樹の「WORLD CLASS 2012」世界大会決勝作品のカクテル。テキーラ「ドン・フリオ」をベースに青い海、赤い太陽、南国の明るさ、エネルギッシュさを1杯のグラスに表現いたしました。

    料金

    Fantasía ファンタシア 2,257円

    ライブパフォーマンス

    Live Performance
    ライブパフォーマンス

    ベロビストではピアノの生演奏によるパフォーマンスをお楽しみいただいております。心地よいピアノの音色に包まれながら、都会の喧騒を忘れるここちよい時間をお楽しみください。

    期間

    毎日演奏を行っております。※特別催事日を除く

    時間

    19:00/20:00/21:0022:0023:00
    ※各回30分間の演奏です。(23:00の部のみ15分間)

    ※ご予約は、ご来店時間19:00までで承ります。

     また、土日祝日のティータイム(13:30~16:00)のご予約は、デザートセット(2,571円)のご利用の場合のみ承ります。

    オープンから19:00までのご利用のお客さまには、テーブルチャージは頂いておりません。(19:00以降=1名さま1,306円)

    ※上記はメニューの一例です。
    ※仕入れの都合により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
    ※食物アレルギーのあるお客さまは、ご予約時またはご来店時にホテルスタッフにご相談ください。(レストランでご提供している食材はすべて同じ厨房内で調理しておりますため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。また、使用原材料を変更する場合がございますので、予めご了承くださいませ。)
    ※表示の料金には、サービス料10%および消費税8%が含まれております。

    ※写真はイメージです。

    よくあるご質問

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