A LA CARTE MENU アラカルト 2011.09.01からのメニューとなります。
APPETISER オードブルメニュー
| キャビア "ベルーガ" 1oz | ¥13,000 |
| ノルウェーサーモンのマリネ ハーブとレモンであっさりと | ¥2,000 |
| 北海道産帆立貝の炙り焼き 一口サイズで召し上がれ | ¥2,300 |
| タラバ蟹のクレープ巻き 林檎と翡翠のソース |
¥2,500 |
SALAD からだに優しいベジタブル
| ベロビスト自慢“タワーズシーザーサラダ” | ¥2,300 |
| イタリア産モッツァレラチーズとフルーツトマトのサラダ | ¥2,000 |
| 24ヶ月熟成したパルマ産生ハム 旬のフルーツ添え | ¥2,300 |
SEASONAL SPECIALITY 旬の素材の彩り
| フォアグラ大根 実山椒と柚子の香り |
¥2,500 |
| 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み バゲット添え | ¥2,600 |
SEASON'S RECOMMENDATION 素材にこだわった一品
| シェフのお奨め | ¥2,300 |
| 牛肉春巻きと華シュウマイ | ¥2,000 |
| 徳島県産阿波尾鶏のレンガ焼き 2種のペッパーのアクセント |
¥2,300 |
| 天使エビのフリット オリエンタルスパイシーソース |
¥2,500 |
| 牛フィレ肉のステーキ 信州の”むしりソース”で | ¥3,500 |
| 牛フィレ肉のステーキ 信州の”むしりソース”で フォアグラ添え | ¥4,700 |
ORIGINAL LIGHT MIEAL ベロビスト定番ライトミール
| 3種のソーセージのソテー | ¥1,900 |
| アメリカンクラブハウスサンドイッチ | ¥2,200 |
| 特製 “ベロビスト” ロールピザ | ¥2,200 |
| 本日のパスタ | ¥2,200 |
LIGHT SNACKS お酒とともに
| ミックスナッツ&フリーズドライで仕上げたヘルシーなベジタブルチップ | ¥1,400 |
| フライドポテト | ¥1,500 |
| 野菜のスティック アンチョビとゴルゴンゾーラのディップ添え | ¥1,800 |
| イタリア産サラミと北海道産やわらかビーフジャーキー | ¥1,800 |
| 自家製ピクルスとオリーブの盛り合わせ | ¥2,000 |
| ナチュラルチーズの盛り合わせ ドライフルーツ添え | (M)¥2,300 (L)¥3,200 |
DESSERTS & FRUITS デザート&フルーツ
| シェフパティシエのオリジナルデザート | ¥1,500 |
| クレームブリュレ シャーベット添え | ¥1,500 |
| 苦味を効かせた自家製チョコレート 2種 | ¥1,800 |
| 季節のフルーツ盛り合わせ | (M)¥2,900 (L)¥4,500 |
※この他にもメニューをご用意しております。