A LA CARTE MENU アラカルト 2010.03.01からのメニューとなります。
APPETISER オードブルメニュー
| キャビア "ベルーガ" 1oz | ¥13,000 |
| スモークサーモン レフォールと彩り野菜で召し上がれ | ¥1,800 |
| ぷりぷりシュリンプと北京ダックの生春巻 | ¥2,000 |
| サクッと揚げたマグロとアヴォカドのピンチョス | ¥2,300 |
| 和牛のカルパッチョ 薄くスライスしたパルメザンチーズを添えて | ¥2,300 |
| フォワグラのテリーヌ マンゴーチャツネとバゲット添え | ¥2,900 |
SALAD からだに優しいベジタブル
| ベロビスト自慢“タワーズシーザーサラダ” | ¥2,300 |
| イタリア産水牛モッツァレラチーズとフルーツトマトのサラダ | ¥1,900 |
| 季節の温野菜 サフランスープとアイヨリソース | ¥1,900 |
| 温製魚介類のサラダ ジェノヴァソースのアクセントで | ¥2,700 |
SEASONAL SPECIALITY 旬の素材の彩り
| 北海道産生ホタテ貝のマリネ 季節野菜とルビーグレープフルーツ添え | ¥2,300 |
| 桜エビと菜の花のピラフ | ¥2,200 |
SEASON'S RECOMMENDATION 素材にこだわった一品
| シェフのお奨め ~厳選素材を使用したシェフオリジナルの季節の味をご堪能ください~ |
¥2,500 |
| 鹿児島産黒豚の春巻 四川風 | ¥2,200 |
| 天使海老のアーモンド揚げ アジアンテイスト | ¥2,400 |
| 海の幸の白ワイン蒸し 青海苔の香り | ¥2,800 |
| スペイン産イベリコ豚のスペアリブ スパイシーソース | ¥2,800 |
| 牛フィレ肉のステーキ 南仏風(100g) | ¥3,900 |
| 牛フィレ肉のステーキ 南仏風(100g) フォアグラ添え | ¥4,700 |
ORIGINAL LIGHT MIEAL ベロビスト定番ライトミール
| 3種のソーセージのソテー クスクスのサラダ | ¥1,700 |
| フライドポテト | ¥1,300 |
| アメリカンクラブハウスサンドイッチ | ¥2,200 |
| 特製 “ベロビスト” ロールピザ | ¥2,200 |
| 本日のパスタ | ¥2,200 |
LIGHT SNACKS お酒とともに
| ミックスナッツ&フリーズドライで仕上げたヘルシーなベジタブルチップ | ¥1,300 |
| カラスミ3種の盛り合わせ | ¥1,500 |
| イタリア産サラミと北海道産やわらかビーフジャーキー | ¥1,500 |
| パルマ産生ハムの切り落とし | ¥2,200 |
| 野菜のスティック アンチョビとゴルゴンゾーラのディップ添え | ¥1,800 |
| 各種野菜の自家製ピクルス コリアンダーを効かせたギリシャ風 | ¥1,500 |
| ナチュラルチーズの盛り合わせ ドライフルーツ添え | (M)¥2,100 (L)¥3,200 |
DESSERTS & FRUITS デザート&フルーツ
| シェフパティシエのオリジナルデザート | ¥1,400 |
| クレームブリュレ シャーベット添え | ¥1,400 |
| 苦味を効かせた自家製チョコレート 2種 | ¥1,800 |
| 季節のフルーツ盛り合わせ | (M)¥2,900 (L)¥4,500 |
※この他にもメニューをご用意しております。